Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και τα παρθένα ελαιόλαδα προκύπτουν κατευθείαν από τις ελιές και αποκλειστικά με μηχανικά μέσα. 

Τα ελαιόλαδα διαθέτουν μεγάλο εύρος χαρακτηριστικών, όπως για παράδειγμα τις οργανοληπτικές τους ιδιότητες (γεύση, χρώμα, άρωμα, αίσθηση), που διαφέρουν ανάλογα με το είδος του ελαιόδεντρου, το έδαφος, τις κλιματικές συνθήκες, την περίοδο της συγκομιδής και άλλους παράγοντες.

Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο 

Συχνά συναντάται και με τα ελληνικά ή αγγλικά αρχικά του, δηλ ως ΕΠΕ ή EVOO, και αποτελεί το λάδι υψηλότερης ποιότητας από όλα.  Είναι ένα απόλυτα φυσικό ελαιόλαδο με εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα η οποία δεν είναι πάνω από 0,8 γρ ανά 100 γρ και χωρίς αισθητηριακά ελαττώματα. Ως αποτέλεσμα της υψηλής του ποιότητας και τις ελάχιστης δυνατής επεξεργασίας του, το Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο έχει υψηλά επίπεδα φυσικών αντιοξειδωτικών, βιταμίνη Ε και φυτοστερόλες από τον καρπό της ελιάς.

Εκτός από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, υπάρχουν και άλλες κατηγορίες ελαιόλαδων που πωλούνται στους καταναλωτές. Τέτοια είναι το παρθένο ελαιόλαδο που περιγράφουμε παρακάτω, το ελαιόλαδο που προκύπτει από μίξη ραφιναρισμένου (δηλ φιλτραρισμένου) και παρθένου ελαιόλαδου και το πυρηνέλαιο.

Παρθένο ελαιόλαδο

Προκύπτει φυσικά από τον καρπό της ελιάς με τον ίδιον τρόπο όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Παρ΄όλα αυτά, είναι χαμηλότερης ποιότητας, με οξύτητα έως και 2 γρ ανά 100 γρ και ελαφρά οργανοληπτικά ελαττώματα.
Παράγονται επίσης και αρκετές ακόμα κατηγορίες ελαιόλαδων, αποκλειστικά ωστόσο για πρόσμιξη ή βιομηχανικές χρήσεις. Τέτοιες είναι το λαμπάντε (καύσιμο) και το ραφιναρισμένο, ελαιόλαδα που δεν επιτρέπεται να πωλούνται στους καταναλωτές λόγω της χαμηλής τους ποιότητας, το ακατέργαστο πυρηνέλαιο που παράγεται από τη μάζα που απομένει μετά τη σύνθλιψη της ελιάς και το ραφιναρισμένο πυρηνέλαιο που προωθείται στους καταναλωτές μετά την πρόσμιξή του με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Επικοινωνία

Τηλ. 27210 50320
Κιν. 6932 785 370
info@alpha2omegaoil.com

Έδρα

Αλώνια, Καλαμάτα
240 09 Μεσσηνία, Ελλάδα
© alpha2omegaoil.com
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Επισκόπηση απορρήτου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.

Απολύτως απαραίτητα cookies

Το αυστηρώς απαραίτητο cookie θα πρέπει να είναι ενεργοποιημένο ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορέσουμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας για ρυθμίσεις cookie.

Εάν απενεργοποιήσετε αυτό το cookie, δεν θα μπορέσουμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας. Αυτό σημαίνει ότι κάθε φορά που επισκέπτεστε αυτόν τον ιστότοπο θα χρειαστεί να ενεργοποιήσετε ή να απενεργοποιήσετε ξανά τα cookies.

3rd Party Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Google Analytics για τη συλλογή ανώνυμων πληροφοριών, όπως τον αριθμό επισκεπτών στον ιστότοπο και τις πιο δημοφιλείς σελίδες.

Η διατήρηση αυτού του cookie μας επιτρέπει να βελτιώσουμε τον ιστότοπό μας.